• 食品級

    麥芽糖醇,C12H24O11,食品添加劑

    食品級

    • 包裝: 25KG
    • 品牌: Futaste
    • 產地: 山東
    • 別名: 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

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    麥芽糖醇(食品級)


    中文名稱:麥芽糖醇

    中文別名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

    英文名稱:Maltitol

    英文別名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol

    CAS號:585-88-6

    EINECS號:209-567-0

    分子式:C12H24O11

    分子量:344.31


    用途:

    麥芽糖醇是一種性能獨特的低熱值甜味劑。不發酵,進人人體后幾乎不消化,適合糖尿病和肥胖癥患者使用。具有良好的保濕和高黏度作用,保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。麥芽糖醇作為食品添加劑,甜味劑;濕潤劑;穩定劑;組織改進劑;填充劑。被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。


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